Conform unui studiu publicat în Nature Food, care a analizat 54 de produse alimentare la nivel global în 164 de țări și regiuni, emisiile globale generate de risipa alimentară s-au ridicat la 9,3 miliarde de tone de echivalent CO2 în 2017, cifră mai mult decât dublă față de estimările anterioare. De atunci, situația nu s-a îmbunătățit, iar cifrele rămân constante.
În plus, aproximativ jumătate din emisiile de gaze cu efect de seră generate de această industrie se datorează pierderii și risipei de alimente, iar mai mult de o treime din emisiile de la deșeurile alimentare se datorează alimentelor aruncate de consumatori.
Pentru mai multe informații cu privire la acest aspect, accesați linkul de mai jos:
