Top 4 alimente cel mai des aruncate și cum le poți salva

În România, aruncăm în jur de 2,5 milioane de tone de mâncare în fiecare an. Asta înseamnă nu doar risipă de resurse, ci și bani pierduți și un impact serios asupra mediului. Din fericire, o mare parte din ceea ce ajunge la gunoi ar putea fi ușor salvată. Iată patru dintre cele mai aruncate alimente și câteva idei practice despre cum le poți folosi inteligent.

1. Pâinea este cel mai des aruncat aliment în gospodăriile din România. Se usucă repede, mai ales când nu e păstrată corect.

Ce poți face cu ea: 

– Crutoane pentru supe sau salate 

– Pesmet pentru paneuri, chiftele sau toppinguri crocante 

– Pâine prăjită cu usturoi sau tartine reinventate

Nota Bene! Poți congela pâinea în caz că nu reușești să o consumi, aceasta se va păstra perfect.

2. Fructele prea coapte, ca bananele, pătesc ușor, iar merele, perele sau prunele se înmoaie rapid, dar sunt încă perfect comestibile.

Ce poți face cu ele: 

– Smoothie-uri 

– Banana bread sau brioșe 

– Fructe coapte la cuptor, cu scorțișoară

3.  Lactatele aproape de termen (iaurt, lapte, smântână) dacă nu au miros sau gust alterat, sunt în continuare bune de folosit în preparate termice.

Ce poți face cu ele: 

– Clătite sau gogoși pufoase 

– Tarte sărate sau brânzoaice 

– Sosuri pentru paste, supe-cremă sau dressinguri

4. Cartofii încolțiți sau legumele moi. Mulți îi aruncă imediat, dar dacă sunt tari și fără pete verzi, cartofii pot fi consumați fără probleme. La fel și morcovii sau dovleceii ușor moi.

Ce poți face cu ele: 

– Supe cremă sau tocănițe 

– Chipsuri la cuptor 

– Legume la cuptor cu ierburi și ulei de măsline

Nota Bene! Resturile pot fi refolosite chiar și în compost dacă ai o grădină/plantă.

Fiecare aliment salvat înseamnă bani economisiți, mai puțină presiune pe mediu și un pas mic spre un stil de viață mai responsabil. Nu e nevoie să faci schimbări radicale, ci doar să privești frigiderul cu alți ochi.