În prezent, țările UE s-au angajat să reducă la jumătate risipa alimentară pe cap de locuitor, atât la nivel de consumator, cât și la nivel de retail. Se dorește, de asemenea, să se reducă pierderile de alimente în lanțurile de producție și aprovizionare. Donarea de alimente este o modalitate de a îndeplini obiectivele, care trebuie îndeplinite până în 2030. Surplusul de alimente trebuie redistribuit pentru consumul uman atunci când acest lucru poate avea loc în siguranță, în special atunci când risipa nu poate fi prevenită la sursă. Reducerea prețurilor la alimentele care urmează să expire este o acțiune suplimentară pentru a preveni deșeurile.
În țările din Europa de Vest, a luat amploare o mișcare pentru reducerea surplusului alimentar prin intermediul aplicațiilor mobile. Aceste aplicații funcționează similar cu cele pentru comandă de mâncare, cu excepția că produsele comandate nu sunt preparate la momentul plasării comenzii, ci sunt preluate din surplusul existent. Aceste aplicații sunt o combinație între platformele de comandă obișnuite și conceptul de „bulină de reducere”. Ele permit utilizatorilor să cumpere diverse produse de la supermarketuri, benzinării, hoteluri, cafenele, patiserii și altele, cu reduceri semnificative.
Pentru mai multe informații cu privire la acest aspect, accesați linkul de mai jos:
Comments